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Donnerstag, 18. April 2024

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Wild

das Edle auf dem Teller

0 Bewertungen

Verfasser: Jordis, Homa

Jahr: 2016

Verlag: Wien, Krenn

Reihe: Unser kulinarisches Erbe

Sachbuch

verfügbar

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Zweigstelle: Stadtbücherei Weiz	Standorte: VL JOR / Kochen und Backen	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Inhalt

Wildfleisch ist schmackhaft und bekömmlich, was auf die Lebensweise des Wildes zurückzuführen ist. Die uneingeschränkte Bewegungsfreiheit, die Ernährung durch Kräuter und Gräser sind für die Qualität des Fleisches so wichtig - eben Natur pur.

Das Buch bietet eine umfangreiche Sammlung von Rezepten für die verschiedensten Wildarten. Es sind unwiderstehliche Gerichte, die zudem ganz leicht gelingen.

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Details

Verfasser: Jordis, Homa

Verfasserangabe: Homa Jordis

Jahr: 2016

Verlag: Wien, Krenn

Systematik: VL

Interessenkreis: Kochen und Backen

ISBN: 978-3-9900527-7-8

Beschreibung: 95 S.: zahlr. Fot. (farb.)

Reihe: Unser kulinarisches Erbe

Schlagwörter: Hirsch; Zubereitung; Kochen; WILDGERICHTE; Wildgericht; Braten; Kochbuch; REZEPTE; Wild; Wildküche; WILDKANINCHEN; Hase; Rotwild; Rehe; Beilagen; Essen; Wildgeflügel; Wildschwein

Mediengruppe: Sachbuch

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