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Mittwoch, 24. April 2024

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Pflanzenöle

Anbau & Verarbeitung der gängigen Ölpflanzen Herstellung von Spezial- und Gewürzölen

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Verfasser: Löw, Harald

Jahr: 2003

Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag GmbH

Sachbuch

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Zweigstelle	Standorte	Status	Vorbestellungen	Frist
Zweigstelle: Stadtbücherei Weiz	Standorte: NN.F LÖW / Garten	Status: Entliehen	Vorbestellungen: 0	Frist: 04.06.2024

Inhalt

Besondere pflanzliche Öle werden wegen ihrer gesundheitlichen Wirkungen oder ihrem Wohlgeschmack immer stärker nachgefragt. Alle Fragen bezüglich ihrer Herstellung, ihrer Inhaltsstoffe und ihrer Verwendungsmöglichkeiten in Küche, Kosmetik und Naturheilkunde behandelt dieses Buch. ? 150 heimische Ölpflanzen und ihre Inhaltstoffe: Sonnenblume, Saflordistel, Soja, Kürbis, Raps, Mohn, Traubenkerne, Walnuß, Lein ? Spezialöle zur besonderen Verwendung: Nachtkerzen, Borretsch, Schwarzkümmel, Johannisbeerkern, Bucheckern, Erdmandel... ? Gewürzöle: Ein Bereich fast unbegrenzter Möglichkeiten ? Verschiedene Preßverfahren für Samen- und Fruchtfleischöle; Was sind kaltgepreßte Öle? ? Rezepte für Küche, Kosmetik und Heilkunde ? Seifen aus Pflanzenölen selbstgemacht

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Details

Verfasser: Löw, Harald

Verfasserangabe: Harald Löw

Jahr: 2003

Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag GmbH

Systematik: NN.F

Interessenkreis: Garten

ISBN: 978-3-7020-0990-8

Beschreibung: 1. Aufl., 155 S. zahlr. Fot.

Schlagwörter: Fachbuch; SAMMELN; Verwendung; REZEPTE; Seifen; FRüCHTE-SAMEN; Ölpflanzen; ÖLE; Lein; Hanf; Raps; KÜRBIS; Pflanzenöl; PFLANZENöLE; Ölpflanze; Gewürzöle; ÖL; Saflor; Anbau; Verarbeitung

Mediengruppe: Sachbuch

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