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Pflanzenöle

Anbau & Verarbeitung der gängigen Ölpflanzen Herstellung von Spezial- und Gewürzölen
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Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Löw, Harald
Jahr: 2003
Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag GmbH
Mediengruppe: Sachbuch
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Inhalt

Besondere pflanzliche Öle werden wegen ihrer gesundheitlichen Wirkungen oder ihrem Wohlgeschmack immer stärker nachgefragt. Alle Fragen bezüglich ihrer Herstellung, ihrer Inhaltsstoffe und ihrer Verwendungsmöglichkeiten in Küche, Kosmetik und Naturheilkunde behandelt dieses Buch. ? 150 heimische Ölpflanzen und ihre Inhaltstoffe: Sonnenblume, Saflordistel, Soja, Kürbis, Raps, Mohn, Traubenkerne, Walnuß, Lein ? Spezialöle zur besonderen Verwendung: Nachtkerzen, Borretsch, Schwarzkümmel, Johannisbeerkern, Bucheckern, Erdmandel... ? Gewürzöle: Ein Bereich fast unbegrenzter Möglichkeiten ? Verschiedene Preßverfahren für Samen- und Fruchtfleischöle; Was sind kaltgepreßte Öle? ? Rezepte für Küche, Kosmetik und Heilkunde ? Seifen aus Pflanzenölen selbstgemacht

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Details

Verfasser: Suche nach diesem Verfasser Löw, Harald
Verfasserangabe: Harald Löw
Jahr: 2003
Verlag: Graz, Leopold Stocker Verlag GmbH
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Systematik: Suche nach dieser Systematik NN.F
Interessenkreis: Suche nach diesem Interessenskreis Garten
ISBN: 978-3-7020-0990-8
Beschreibung: 1. Aufl., 155 S. zahlr. Fot.
Schlagwörter: Fachbuch, SAMMELN, Verwendung, REZEPTE, Seifen, FRüCHTE-SAMEN, Ölpflanzen, ÖLE, Lein, Hanf, Raps, KÜRBIS, Pflanzenöl, PFLANZENöLE, Ölpflanze, Gewürzöle, ÖL, Saflor, Anbau, Verarbeitung, Rezept
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Mediengruppe: Sachbuch