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Zweigstelle: Stadtbücherei Weiz	Standorte: VL BRI / Kochen und Backen	Status: Verfügbar	Vorbestellungen: 0	Frist:

Überarbeitete und erweiterte Neu-Auflage unseres Bestsellers "Das beste Eis der Welt"

 

Freuen Sie sich auf mehr als 150 einfache Rezepte für Lieblingssorten sowie neue überraschende Eiskreationen. Erfolgsautorin Jeni Britton Bauer gibt hilfreiche Tipps, wie man dank ausgewählter Zutaten und gelingsicherer Rezepte leckere Eiscreme zuhause selbst zubereiten kann.

 

Wichtige Infos für Einsteiger und Fortgeschrittene: Alle Schritte für Basisrezepte, Zutaten und Ausrüstung werden Schritt für Schritt erklärt. Die außergewöhnlichen Eissorten und Zubereitungsideen, wie Eiscreme Sandwiches in Macaron-Form, Eistorten oder erfrischende Cocktails werden Ihre Gäste begeistern.

 

Alles, was Sie über die Eisherstellung wissen müssen

 

150 Rezepte mit saisonalen Zutaten, Früchten und Nüssen

Schnell und einfach erklärt - so klappt es garantiert auch zu Hause

Ideal für Einsteiger: alle Grundarbeitsschritte auf einen Blick

Keine teure Ausstattung notwendig - Alle Rezepte können mit einer herkömmlichen Eismaschine und handelsüblichen Küchengeräten hergestellt werden

Auf Details kommt es an: mit Geheimtipps der Expertin, die Textur, Konsistenz und Geschmack von Milcheis und Sorbets nach Ihren Wünschen beeinflussen

Besonderes Extra: Vielzahl an Varianten für Toppings, Saucen und Glasuren

 

Tipps zur Küchenausstattung und für das richtige Equipment

 

Einführung in die Kunst der Eisherstellung: Autorin Jeni Britton erläutert in wenigen Schritten alle grundlegenden Arbeitsschritte sowie Tipps und Tricks zur Verfeinerung der Originalrezepte. Welche Eismaschine und welches Zubehör eignen sich am besten zur Zubereitung von selbstgemachtem Eis? Wie kann ich Eiswaffeln selbst herstellen? Im Buch werden alle Fragen zur Ausrüstung und Techniken ausführlich erläutert.

 

Beliebte Eissorten und Varianten mit Kuchen, Eisdesserts & Cocktails

 

Die einfachsten Geschmacksrichtungen sind meistens die besten. Wenn Sie über das klassische Schokoladen- oder Vanilleeis hinaus mit Zutaten experimentieren wollen oder außergewöhnliche Eisrezepte suchen, werden Sie mit diesem Buch fündig. Wie wäre es mit Ziegenkäse-Eiscreme mit gerösteten Kirschen oder erfrischenden Sorbets, die auf der Zunge zergehen?

 

JETZT EIN EIS! Am liebsten selbst gemacht: Mit all den praktischen Tipps steht dem Eisgenuss zuhause nichts mehr im Weg.

 

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